朱有粮从木柴堆里抬头,看了看村里考核的方向。?我·地?书?城^ ·免′废~悦/毒/
“这桃花村还真是够厉害的,我看村长那孙子人聪明,办事也敞亮,咱们还真是来对地方了。”
朱有田听了大哥对李中正的评价,想了想确实如此。
王翠花听了掺和一嘴:“可不是嘛,比起以前石头村那村长家来好多了,我跟你们再讲一遍那老村长跟他儿媳妇…”
朱有田连忙捂住他媳妇的嘴,这种事哪有一个劲儿说的。
被王翠花这么一打岔,朱有粮也不敢说什么了,生怕再从弟媳妇那听到什么劲爆消息,赶紧催促着朱有田继续砍柴。
“也不知道恒儿现在做的啥工,现在还没回来,肯定是找到活儿了。”
谈到朱恒,王翠花的注意力也被转移了过去,“大侄儿他肯定是找到合心意的活儿了,不然早就回来了,你们就放心吧,先把这些柴火劈完,我跟嫂子去做饭哈。”
王翠花顺手瞪了一眼朱有田,把她八卦的心思都给弄没了,转身去屋里找嫂子孙芳去了。
被朱家人念叨的朱恒,此时正在跟“张焕”调配最终的配方比例。
足足有数只鸡兔成品放在盘子里,红彤彤的辣椒油淋撒在上面,看起来格外的诱人。-纨^夲+鰰`颤¨ !已^发^布_蕞~欣?蟑,劫!
这手撕兔的兔肉被撕成丝状,纹理清晰可见,里面浇上辣椒油,颜色红亮红亮的,肉丝浸润其中,每一丝兔肉都均匀地裹满了辣椒油和其他调料。
手撕兔有卤兔和烤兔两种制作方法,由于人手问题,朱恒打算只在铺子做卤兔版本的手撕兔。
这手撕兔的做法颇为讲究,用的都是朱恒养在空间农场里面新鲜肥美的兔子,经过宰杀处理后,先卤制入味,让兔肉充分吸收各种香料的味道。
然后再将兔肉撕开与拌料均匀融合,这样既能保持兔肉的鲜嫩口感,又能让调料更好地渗透进去,最后淋上辣椒油,整个兔肉都被红油包裹,爆发出浓郁的香味。
朱恒端起最终确定的版本,凑近闻去。
一股浓郁的肉香夹杂着辣椒油的香辣扑面而来,首钻鼻腔,让人瞬间口舌生津。
朱恒也不再磨蹭,首接用筷子夹起一些吃进嘴里,香辣味瞬间爆发,刺激着味蕾,却又不会让人觉得过于浓烈而无法承受。
随着咀嚼,掩藏在香辣味道之下的兔肉卤香终于得见天日,辣椒的香味和兔肉中的数十种卤料香气完美融合,越嚼越香!
果真是令人欲罢不能。-暁*说_C,M-S. *已_发!布,罪^薪+蟑^結`
在朱恒初级厨神技能和“张焕”精确到小数点后六位的精密计算联合确准后,这手撕兔在大梁缺少很多配料的情况下,依旧非常能打。
这手撕兔的配料自然是不能交给张六来做的,张六只是一个有做饭天赋的人,相对其他人来说算是不错了,但对配料如此之多、步骤又精确到秒的配料制作方法,还是无法掌控。
因而配料只能由朱恒和“张焕”来做,做好后放进大陶缸,收进系统空间里。
由于系统空间是静止的,倒也不用担心会坏,只需要隔一段时间做一批即可。
之所以选择做卤兔版本的手撕兔,除了人手还有另一个原因。
手撕兔和椒麻鸡其实在做法方面都有煮这一步,某种程度上来说可以同时进行,相对而言更为方便。
椒麻鸡被盛在白色的瓷盘里,被卤成了诱人的颜色。
这椒麻鸡的做法相对于手撕兔来说,相对简单不少,只需要将辣椒花椒塞进鸡腹中,放进调配好的卤水里卤制就行。
只可惜现在正处于冬日,根本没有青花椒放进去,朱恒种下的也还需要十几日成熟,现在用的全是干的,味道大打折扣。
朱恒试了一下,味道还是不错的,但是并没有青花椒来做的好吃。
“这椒麻鸡就先不上了,主要做手撕兔。”朱恒放下筷子,鸡就先等等,空间里青花椒收获了再做。
“主人,不过这样一来咱们的菜单种类就有些太单一了。”
张六挠了挠头,难道铺子里只卖兔子吗。
“没事,就先只卖手撕兔就行,也好先看看情况。”
朱恒本来就不需要靠着店铺来赚银子,杂鱼物品兑换卡还有两张,光是黄金就能兑换两万两了。开“张记”不过是为了给单独立户做准备,自己也好跟家里说自己在这里做工,打消他们的疑虑。
朱恒用了淬体丹之后,现在修炼速度己经加快了数