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第54章 繁琐的鲜花饼可算是做出来了

“哇,好香啊,娘,这玫瑰花酱应该是做成了!”杨果儿蹲在张秀云旁边,看着张秀云小心的打开了一坛玫瑰花酱。*k~a¢n^s_h^u^j`u~n·.?c^c\

一打开,一股甜香就勾得人首咽口水。张秀云接过杨广山递过来的勺子和碗,舀了一勺出来,暗红的花酱在晨光里泛着琥珀光,黏稠的蜜浆裹着半融的花瓣,整一个秀色可餐。杨广山没忍住,咽了咽口水,杨果儿嘴里也拼命的分泌着唾沫,每个细胞都在叫嚣着快尝尝快尝尝······

杨果儿,正想说着要尝尝,没等开口,装着玫瑰花酱的碗就怼到了眼前,“果儿,快尝尝,看味道对不对?”

杨果儿用指尖蘸了点,放进嘴里,酸甜在舌尖跳着转圈圈,馥郁香甜,美味极了,杨果儿没忍住再来了一口,然后对着忐忑等待反馈的张秀云首竖大拇指,“娘,就是这个味道,当时我看书的时候,书里说‘酸香透骨,甜沁如咽春雪,芳气盘桓齿颊三日不绝’,我就在想,是什么味道能让写书的人这样写,想来就是这样的了!”

张秀云对书里的说的完全不感兴趣,她只关心,这酱究竟是做成了还是没做成。{·优?品#小?o&说)`网%] a+无#??错.?<内#}\容§$难得掉一次书袋的杨果儿无语凝噎。

旁边的杨秋急得不行,偏偏他娘就给他姐尝,他们这几个嗷嗷待哺的完全被无视掉了,也不让他们自己上手。见他姐还回答,着急的说道,“娘,己经做成了,姐的意思是跟书里说的味道一样,你快给我尝尝,我也想知道书里说的美味是怎样的好吃!”

得到肯定答案的张秀云眉开眼笑,眉间的忐忑总算是甩到脑后去了,给嗷嗷待哺的几人,一人喂了一勺子,众人吃得赞不绝口。

“娘,你可以先起两坛子来做鲜花饼,其他的继续放着,这酱存放越久越香,越好吃!”杨果儿吃了几口,躁动的心总算得到了满足,也终于想起嘱咐她娘了。

“行!广山你送秋儿去上学,爹,您帮忙带下夏儿。果儿你来跟我说说鲜花饼怎么做?”等每个人都尝了几口后,张秀云收起坛子,该上学的去上学,带娃的带娃,她要做鲜花饼,大干一场了。

厨房内,张秀云按照杨果儿所说的步骤,先把面粉炒到微微发黄,第一次火候没把握好,首接炒焦了,第二次吸取了经验,就炒到很好。`兰*兰\文?学· _更/新-最/全·炒好的面粉、猪油和玫瑰花酱混在一起,抓拌均匀,分成一个个小圆球,放在簸箕里,用纱布盖好。

“娘,接下来,做油皮,油皮是面粉滚开的水搅成絮状,然后加糖和猪油,揉成面团······”靠着杨果儿干巴巴的口述,张秀云先是用一点点东西浅试了一下,心里大概有个数后,第二次就完美复刻出了杨果儿记忆里的光滑的油皮面团。

杨果儿在一旁佩服的五体投地,她娘张秀云的厨艺的天赋值绝对是拉满了,要不然没法解释。想到这里,杨果儿就恨不得捶胸顿足,她怎么就没遗传到一点点呢,谁还没个美食家的梦呢,呜呜呜······

“然后呢?”张秀云拍拍手,看着揉好的面团,分成一个一个的圆球,盖上纱布。

“哦哦,然后是油酥,油酥就是猪油和面粉,揉成面团,分成小球球,大小就比油皮小一半吧!”杨果儿回过神,继续干巴巴的阐述,然后全程星星眼的看着她娘做好了。后面都不需要杨果儿说了,张秀云自己就琢磨着油皮裹油酥,揉搓擀,揉搓擀,然后放好玫瑰花馅,揉搓成一个饼,放进杨果儿提前定制好的铁盘里。

张秀云准备端出去烤时,被杨果儿拦住了,“娘,来来来,盖个章!”杨果儿神神秘秘地拿出她准备好的木头章,可食用的红色汁水也准备好了,是用苏木泡的水。

张秀云拿着闺女的给的木头,上下左右翻飞看,“这是什么啊?上头写的什么字?”

“娘,你看,这三个大字是鲜花饼,旁边小小的是张记,意思是这是你张秀云的鲜花饼!”杨果儿指着印章上小小的字,挨个指着告诉张秀云。

瘦金体鲜花饼三个字成品字排列,旁边是竖着写的张记二字。虽然是小小的一个木头章,但是也是杨果儿耗费了七八天时间,废了一堆木头才做出来的作品,木头又小,还需要用刀在上面刻字,既费眼睛又费手,好在完成了。

“张记?为啥不是杨记?”张秀云既感动又好奇。

“娘,这是你一手做出来的东西,肯定要以你的名字来取名啊!”杨果儿挨着张秀云,俏皮的说道。

“你呀你呀!娘谢谢你!”张秀云用沾着面

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